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: 金槍魚魚罐頭生產(chǎn)線2018-01-16

清洗—振動瀝水—風吹瀝水—油炸—風吹瀝油或脫油—鹵制—瀝水—裝瓶（罐）—罐汁—封蓋—殺菌生產(chǎn)魚罐頭的魚一般為小帶魚、小黃花魚、金槍魚。帶魚須切段后再清洗，小黃花魚和金槍魚須人工去掉魚頭和內(nèi)膽后再清洗。油炸時油溫180—185℃，油炸時間根據(jù)工藝和風味來定，可長可短，在6—15分鐘之間。油炸后根據(jù)不同的工藝要求，有的必須用脫油機脫油，有的瀝去表面的油即可。入煮......

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牛肉罐頭生產(chǎn)線操作規(guī)程分析介紹 2018-05-31

牛肉罐頭生產(chǎn)線洗罐工序操作規(guī)程1、領罐、洗罐必須輕拿輕放，確實保護返邊，運輸時要注意防止倒罐造成傷罐。根據(jù)不同罐型分別堆放。2、洗罐前應先剔除機械傷、返邊碰傷及其它缺陷罐。3、洗罐時應注意分清鐵別、罐型，不得將不同鐵別、品種的空罐混淆。4、空罐不得直接接觸地面，防止返邊碰傷及泥沙等污染，應存放于鐵架上，當日洗罐未用完的......

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真空和面機小型和面機 2018-03-19

機器類型真空和面機、小型真空和面機、zui小型真空和面機、試驗室實驗用真空和面機、低噪音真空和面機、真空攪拌機、真空拌粉機、真空拌面機、真空調(diào)和機等。5公斤到150公斤的都有，甚至有的廠家產(chǎn)到200公斤一次的，真空度普遍標示為：≤-0.07(Mpa）到0.09Mpa真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。試驗室實驗用真空和面機......

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煙熏爐 2018-03-01

煙熏設備主要用于肉類食品、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。煙熏爐的功能作用：1.賦予制品特殊的煙熏風味，增進味香，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動力，提高了工作效率，更增強了食品的口感及彈性。2.使制品外觀具有*的煙薰色，對加硝肉制品促進發(fā)色作......

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巴氏殺菌流水線巴氏殺菌設備 2018-01-16

巴氏殺菌線方式1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。3、微電腦半自動控制型：采用單片機芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處......

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